Cá tai tượng tươi sống bắt trực tiếp từ ao vườn sông Tiền, chiên ngập dầu sôi với bí quyết giữ vảy cá dựng ngược vàng ươm giòn tan, thịt cá bên trong trắng phau ngọt béo.
Bí Quyết Thưởng Thức Chuẩn Bản Địa
Dùng bánh tráng nhúng nước sương, gỡ từng thớ thịt cá giòn rụm, cuộn cùng xà lách, rau diếp cá, chuối chát, khế chua và chấm nước mắm tỏi ớt chua ngọt pha cốt me.
Món Ăn Kèm & Thức Uống Kết Hảo
Cuốn cá tai tượng chiên xù với bánh tráng rau sống, ăn kèm xôi chiên phồng vàng ươm và uống nước dừa tươi Thới Sơn.
Thành Phần Cốt Lõi
Cá tai tượng sông Tiền nặng 1,2–1,5 kg giữ nguyên vảyChiên ngập dầu nóng tạo lớp vảy xù vàng giòn như cánh hoaBánh tráng mỏng, bún tươi, khóm, dưa leo & rau rừng cù laoNước mắm me chua ngọt pha tỏi ớt sánh đặc
Địa chỉ thưởng thức gợi ý:Nhà Hàng Mekong Taste (Ấp Thới Thạnh, Cù lao Thới Sơn, hotline: 0909 541 974)
